3M LRSM тестови ленти за определяне качеството на олиото (10 ленти/плик)

Описание на продукта

Тестовите ленти 3M LRSM (Low Range Shortening Monitor) са проста и надеждна система за проследяване на качеството на олиото за пържене. Процесът е подходящ за големи хранителни вериги и предприятия за бързо хранене, които използват едно и също олио за едни и същи храни.

При многократна употреба на олиото за пържене качеството му непрекъснато се влошава, което води до образуването на голямо количество свободни мастни киселини (FFA). Тестовите ленти LRSM установяват тяхната моментна концентрация, като по този начин показват степента на влошаване на качеството на маслото.

Употреба: Потопете тестовата лента с всички тестови маркировки за 1–2 секунди в загрятото олио (при работна температура около 160 до 200 °C) и я извадете. След 30 секунди след това отчитате промяната на цвета върху тестовите маркировки, които показват концентрацията на свободните мастни киселини в проценти, и така косвено определяте състоянието на олиото за по-нататъшна употреба.